En ce moment moins de cuisine mais les sujets autour du bio se bousculent.
Pourquoi ce titre peut être un peu parano ? Parce que que deux événements ont eu lieu dernièrement à quelques jours d’intervalle. Tout d’abord l’agence bio publie comme chaque année son baromètre de la consommation et dans le même temps l’association Française des Diététiciens-Nutritionniste publie un communiqué de presse au titre plutôt étrange : Manger Bi..o, manger bi..en ?
Ce qui est étrange, c’est que de nombreux blogs: le blog minceur, éco sapiens, ou aboneobio ont relayé l’information de l’agence bio à partir du 5 février et que l’AFDN a publié son communiqué de presse le 02 février.
J’ose imaginer que la publication de ces deux informations dans le même temps n’est que pure coïncidence.
L’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) rappelle donc que « manger Bio ne signifie pas nécessairement manger équilibré”.
J’avoue ne pas comprendre la corrélation entre la manière de produire de la nourriture et le fait de manger équilibré. Je peux faire effectivement des frites bio et manger du steak bio à chaque repas, je mangerai effectivement bio mais pas équilibré. Pourquoi alors jeter du discrédit sur le bio ? Je n’ai pas la réponse mais en fouillant un peu, j’ai trouvé sur le site carevox un article d’ Alexandre Glouchkoff diététicien et membre de cette même association et qui s’interroge également sur le sens de ce communiqué :
“S’il est clair qu’il n’était pas inutile de faire une petite mise au point avec quelques explications sur l’agriculture, la réglementation et les produits biologiques ainsi que sur l’équilibre alimentaire à travers les 9 repères essentiels du PNNS (Programme National Nutrition Santé), le quasi discrédit plutôt malvenu de ce mode de consommation ne permet que de faire planer à nouveau un doute sur la possible influence d’un lobbying bien placé de la part de l’ensemble des acteurs de la production dite « conventionnelle »”.
Le problème est que cette information a été reprise ensuite par le point et d’autres médias.
Je propose donc pour le prochain communiqué de presse de cette association le thème suivant : la carotte rend t-elle aimable ?
Pour continuer sur une note optimiste voici les grandes lignes du baromètre CSA agence bio : 44% des personnes interrogées consomment des produits bio une fois par mois et 23% au moins une fois par semaine. Ces résultats augmentent et de nombreux acheteurs (21%) de produits bio le sont depuis moins de 2 ans.
Voici également dans l’ordre ce qui nous incite à consommer bio :
- préserver notre santé,
- pour la qualité et le goût des produits,
- pour notre sécurité et être certain que les produits soient sains
- pour préserver l’environnement.
En savoir plus :
pour lire le communiqué de presse de l’agence bio sur la barométre 2008 de la consommation
pour télécharger l’intégralité des résultats du barométre CSA
pour lire le communiqué de presse de l’AFDN
pour lire l’article d’ Alexandre Glouchkoff
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Tags: agence bio, consommer bio
On a pas fini de se battre …
La carotte rend-elle aimable me paraît en effet un thème fédérateur…
;)
Bises
Olala
“pour préserver l’environnement”
On devrait, en tout cas… parfois je m’interroge sur celui-la… dans mon magasin bio, il y a, pour le moment, des avocats bio qui viennent d’Afrique du sud! Quid de l’environnement dans ces conditions?
C’est vrai que j’arrive un peu tard depuis la parution de l’article. Mais j’ai envie d’intervenir car je suis moi aussi diététicienne nutritionniste mais PAS membre de l’association pré citée. Les raisons pour lesquelles je ne peux pas en être membre sont, à mon avis les mêmes qui leur donnent le droit de juger le bio.
Pour la grande majorité de mes confrères, manger équilibré veut dire répondre aux points du PNNS et à la pyramide alimentaire bien formatée qui fait le tour du monde.
Du coup, il est évident que le repère bio n’a aucun sens pour eux. Ce qu’ils veulent c’est qu’on mange des fruits, des légumes, des féculent et…leurs (dangereux) 3 produits laitiers par jour. Bio ou pas bio, peut leur importe pour eux. L’environnement ? l’avenir de la planète ? Ils ne veulent pas s’en mêler car ça rendrait leur travail beaucoup plus compliqué. Eh oui, c’est moins “médiatique” et commercial de consommer du propre.
C’est pour cette raison que je me suis totalement désolidarisée des groupes de diététiciens. J’ai crée une association basée sur une alimentation équilibrée aussi mais basée sur des produits frais, de saison et propre.Nous faisons l’apologie des petits producteurs locaux qui n’ont pas toujours le label bio mais qui pratiquent avec la passion de la terre.
Ai-je répondu à votre interrogation ?