Pour la grande majorité de mes confrères, manger équilibré veut dire répondre aux points du PNNS et à la pyramide alimentaire bien formatée qui fait le tour du monde.
Du coup, il est évident que le repère bio n’a aucun sens pour eux. Ce qu’ils veulent c’est qu’on mange des fruits, des légumes, des féculent et…leurs (dangereux) 3 produits laitiers par jour. Bio ou pas bio, peut leur importe pour eux. L’environnement ? l’avenir de la planète ? Ils ne veulent pas s’en mêler car ça rendrait leur travail beaucoup plus compliqué. Eh oui, c’est moins “médiatique” et commercial de consommer du propre.

C’est pour cette raison que je me suis totalement désolidarisée des groupes de diététiciens. J’ai crée une association basée sur une alimentation équilibrée aussi mais basée sur des produits frais, de saison et propre.Nous faisons l’apologie des petits producteurs locaux qui n’ont pas toujours le label bio mais qui pratiquent avec la passion de la terre.

Ai-je répondu à votre interrogation ?

On devrait, en tout cas… parfois je m’interroge sur celui-la… dans mon magasin bio, il y a, pour le moment, des avocats bio qui viennent d’Afrique du sud! Quid de l’environnement dans ces conditions?

;)

Bises
Olala