La blogosphère confectionne des sushis ces derniers temps et je n’y coupe pas. Je ne vais pas revenir sur la préparation : il suffit d’avoir du bon riz, un rice cooker, du vinaigre de riz et du poisson hyper frais. Éviter en revanche le thon rouge (espèce menacée).
Je voulais parler aujourd’hui des petits moules fort pratiques que j’ai adoptés très récemment. Voici 3 bonnes raisons de les utiliser :
1- Je ne me brûle plus les doigts avec le riz
2 - Tous les sushis ont la même taille, ce qui est plus présentable.
3 - La préparation est plus rapide, on remplit les moules de riz, on presse on démoule et hop c’est fini.
J’ai acheté les moules chez Eurasia à Bordeaux mais on peut en trouver en ligne pour moins de 5 €.
Chez sushi boutique
Chez Japon import
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Hello Cyrill
J’ai aussi acheté des moules (cœur, étoile) chez Komikku (Paris).
Je m’utilise aussi pour le millet, la purée… c’est bien pratique.
Bonjour,
j’ai moi aussi craqué pour ces petits moules bien pratiques…
à propos de sushi, as-tu des plans pour trouver du riz japonais bio et des produits asiatiques bio en général…
Moi je trouve le riz (mais pas le jap), les algues, les feuilles de riz et le soja…