Radis blanc ou rave blanche. Ma maraichère l’appelle encore radis de printemps. C’est un radis tout doux, au goût sucré. Je l’adore cru avec du pain et du beurre, tout simplement…
Pour ceux qui n’ont pas suivi, il faut lire le billet devinette d’hier juste en dessous.
Voici plus de précisions. Les racines longues de 15 cm effilées sont d’un blanc pur. La partie exposée est teintée de vert pâle. La saveur est douce. Croissance: 30 jours. Cette très ancienne variété est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est également appelée “White Transparent”, “Naples”, “White Italian”, “White Icicle” et “Chandelle de Glace”. On peut commander des graines ici
Donc un grand bravo pour le radis blanc de marjolaine et pour les daikon… vous n’étiez pas très loin.
Pour rappel le daikon ou radis chinois ou radis d’hiver, (en chinois : 大根 dà gēn et en japonais : ダイコン, だいこん ou 大根, Raphanus sativus var. longipinnatus L. H.Bailey), est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et a la peau blanche. Il est aussi plus succulent (radis à jus par excellence) et moins fibreux. (wikipédia)
Pour protéger la biodiversité, n’oubliez pas de signer la pétition de greenpeace pour une Europe sans OGM C’est ici
En bonus track, la vidéo trash et drôle du maïs OGM.
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Je ne connaissais pas du tout, le radis noir oui mais pas le blanc, au début je pensais que tu parlais d’un panais. :)
merci pour le lien… une info que je vvais relayer !
Je diffuse mon commentaire : j’organise sur mon blog, un concours ” Les recettes pour les enfants “. Que ce soit vos enfants ou vos petits-enfants, ils seront les bienvenus. J’attends vos participations.!!!!! A bientôt
En fait, c’était tout simple. Je me suis cassée la tête pour pas grand chose car des radis blancs, j’en ai déjà vu dans mon biocoop.
Et avant de dîner, je vais vite signer la pétition tiens.