Dans la série, je n”ai pas le temps, je rentre tard et il faut bien manger quand même… Ce soir préparation bio pour falafels.
Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Moyen-Orient constituée de boulettes pois chiches et/ou de fèves frites dans l’huile.
Ils sont traditionnellement accompagnés d’une sauce au yaourt, ou tahini dans la cuisine libanaise. Ils sont servis en Mezzé ou en sandwich dans du pain de type pita et ses variantes du Moyen-Orient (wikipédia).
J’ai trouvé dans mon bioccop cette préparation pour parer aux soirs où le timing est plutôt serré (je te dédis ce post mook).
Le résultat est vraiment bon. Le goût est trés agréable, bien relevé et la préparation est ultra simple et rapide. J’ai rajouté du poulet rôti que j’ai mixé à la préparation. Cela peut en effet constituer une base pour développer votre imagination débordante.
Préparation : Ajoutez 140ml d’eau au contenu et mélangez, formez avec la pâte obtenue des boulettes de 2 à 3cm, faites les frire dans une poêle.
Ingrédients : poids chiches, lupins, riz, froment, orge, maïs, chapelure, persil, herbes, épices, sel marin
On récapitule, pour moins de 3 € (pour 4 personnes dont 2 enfants ) avec une bonne salade verte, voici un petit repas plutôt sympa. Qui a dit que manger bio était hors de prix ? Personne j’espère….
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ah j’aime ben cette préparation! j’en fias régulièrement c’est plutôt une bonne réussite, très bien dans les bento, au passage
des bises!
c’est vrai que c’est une bonne idée dans les bentos… j’en ai aussi dans un placard, mais pas encore testé… il va falloir que j’attaque moi, c’est bon les falafels !
j’ai un paquet qui décore le haut de mon frigo depuis longtemps, il serait temps que je prenne la peine de l’ouvrir!
>> Bon je vois que tout le monde a son paquet alors feu…