Samedi dernier, la grande prêtresse du bento, mook, avait organisé à Paris une rencontre entre gens bien sous tous rapports mais surtout ayant tous un point commun : blogeuses et blogeurs passionnés de bento. A noter la présence de 3 garçons ( ce qui n’est pas mal dans le monde des blogs de cuisine).
Mook de French bento
Fossettes de Bento, Lunchbox, Pique nique etc,
Mademoiselle M. de Mademoiselle.m
Marie Chan de It’s in the box
P3TRUS de Holy Bento,
Nick de Yeti Cuisine,
Bon, j’avoue que j’étais un peu impressionné car même si je réalise régulièrement des bentos, je blogue rarement sur ce thème et tous sont pointus sur le sujet. J’ai donc pris ce soir une grave décision, je créé une rubrique bento.
Tout ce petit monde s’est retrouvé en fin de matinée chez Komikku. Une boutique dédiée au Japon, rue des petits champs. Pour voir les photos des joyeux drilles mademoiselle m a posté des photos de groupe ici.
Premières emplettes car, chez komikku, outre les mangas, on trouve des boites et des accessoires qui viennent directement du japon. Et en plus, Sam-San, l’hôte des lieux est charmant.
Ensuite déjeuner chez Aki sur l’excellent conseil de P3TRUS un restaurant japonais de la rue sainte Anne. Spécialité okonomiyaki. Le plat se prépare en couches successives sur un teppan (plaque chauffante) avec tout d’abord la « crêpe » faite d’un mélange de farine de sarrasin et de poissons séchés réduits en poudre et d’eau, ensuite on y place du chou chinois coupé en lamelles, puis au choix des morceaux de viande (porc en lamelles), des crevettes, du poulpe, du calamar etc. Puis viennent les nouilles (udon épaisses ou soba plus fines) sans oublier d’arroser le tout avec la fameuse « sauce Okonomi » faite d’un mélange de vinaigre de saké, de miel et de purée de légumes. Après cela, on retourne l’ensemble sur des œufs brouillés cuits sur la même plaque et on laisse le tout cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre et la viande bien cuite. Le tout est servi tel quel ou bien avec des oignons verts hachés (negikake). Ensuite, les amateurs ajouteront de la sauce mayonnaise et une couche supplémentaire de « sauce Okonomi » avant de le déguster (c’est wikipédia qu dit cela).
J’ai papoté pendant le repas avec fossettes de blog et de bento (bien sur).
Après cet excellent déjeuner, nous avons fait quelques emplettes dans le quartier, notamment chez kioko. J’ai trouvé du thé matcha bio (cool) et plein de choses moins bio (mais bon, personne n’est parfait !). En revanche, il y avait bien du riz à sushi bio mais à 12 € les 250 g, euh ! Comment dire, non !
Ensuite direction Bastille, rue de la roquette pour Kikoumaru : une formidable petite épicerie japonaise qui respire la bonne humeur. Mme Nugget et M. Whopper nous ont accueilli à bras ouverts. Nous avons goûté les muffins maisons (à tomber) de Madame Nugget, jasmin chocolat, wasabi chocolat et thé matcha cranberries. Olala, devant ces muffins, j’ai eu une pensée pour toi. Je n’ai pas eu le temps de les photographier tous (excepté le jasmin-chocolat) car les enfants les ont dévorés. Mademoiselle m a prise en revanche de magnifiques photos de muffins. Un seul conseil, courez chez kikoumaru pour goûter aux délicieux gâteaux, mais aussi aux onigiris (poulet curry). On trouve également quelques bentos. Yéti nous a quitté car son dos lui joue des mauvais tours en ce moment (bon rétablissement).
Promenade dans le quartier ou P3TRUS a pu assouvir sa passion des mangas. Mademoiselle m nous a enfin offert un petit cadeau que j’ai utilisé dans le bento décrit dessous. Merci Mademoiselle m. Il était déjà l’heure de reprendre le train. Merci à tous pour cette bonne journée.
J’ai réalisé une petite vidéo des okonomiyaki, car cette “omelette japonaise” est vivante !!!!
Je me suis décidé à prendre une photo du bento du jour. En haut à gauche de la salade verte,. En haut à droite, une cup de fève et les restes de ma tarte de fanes de radis et de fromage frais : la recette est ici. Tu as vu mademoiselle m j’ai utilisé les petits pics sur la tarte, la déco herbe et les petites cups en silicone pour les fèves. Merci encore c’est génial !!!
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Tags: Bento
De la bonite sur cette omelette…
Je vois que vous avez passé une super journée ;)
bonne idée que la rubrique bento :D
Je vous rejoins bientôt dans se monde!! J’ai préparé la commande :p lol
Bonne journée.
Ahah justement je suis allée hier sur le site et j’ai vu le concours et forcement j’ai fait mon petit bento pour participer :)
merci pour toutes ces adresses, il y en a certaines que je ne connaissais pas… grande fan du blog french bento et des bentos en général, je suivrai cette nouvelle rubrique avec intérêt !
Je suis vraiment ravie que mes minis cadeaux te plaisent ^^
Des onigiris au veau coco et au colombo ? Bravo !! L’idée est excellente et je pense que cela doit être délicieux!
on remet ça hein?
chu contente que tu sois venue cyril, car tu as fait l’aller-retour à paris rien que pour nous, et ça, je peux te dire, on a apprécié!
chic, une rubrique bento!
Oh my god, c’est vivant ! :-)))
En cet instant solennel de la création de ta rubrique bento, je te le dis : tu as bien fait !
Sympa dis donc cette petiote réunion bento! C’est drôle on m’en a parlé hier de ce riz à sushi bio de chez Kioko et j’avais bien l’intention d’aller voir sur place mais là moi aussi je suis un peu dubitative…
Yeah ! un nouveau bentoiste !!! C’est ta journée avec nous qui t’a contaminé ? ;o)
Je suis jalouse de tes onigiri… Si beaux (et sans doute si bons !!!)
Salut Cyril!
Je suis contente que tu aies aimé les muffins (enfin, tes enfants!), ça nous a fait super plaisir de tous vous voir, et j’aurais peut être préféré être avec vous tous toute la journée en tant que bentoiste, ce sera pour la prochaine fois! Youpi! la Bentosphère compte un garçon en plus!
ça y est la rubrique bento est ouverte, j’ai retrouvé et classé tous mes post bento.
Bienvenue à la rubrique bento alors ! Je vais la suivre attentivement !
Merci pour la vidéo… Je ne comprenais pas comment ça pouvait bouger… Et maintenant que j’ai vu je ne comprends toujours pas !
Encore un mec qui nous rejoint !
C’est la lutteuhhh contre le trop Kawaïiii. C’est vrai qu’ils sont trop bons ces muffins. Faut que je retourne à Kikoumaru… Vite ! :)
NicK.
Une sacrée virée en effet et un excellent souvenir. Bravo pour ton premier bento posté et bienvenue dans la bentosphère! + je t’ajoute si tu le permets à ma liste des sites préférés
@ nol de nol les copeux de bonite légers sous l’effet de la chaleur se mettent à danser…
@ fossettes, tu es aussi dans ma liste préférée :-)
Zut alors, j’ai rate tout ce beau monde de peu: j’etais chez Komiku le lendemain!!!
Next time :)
J’ai decide de me mettre au bento aussi, mais je suis loin, loin derriere!!
il faut vraiment que je m’y mette au bento, ca serait tellement meilleur que la cantine du bureau
[...] Cette fois-ci, il me restait des haricots borlotto dont j’ai déjà parlé ici. J’ai donc mixé les haricots avec de l’huile d’olive et une gousse d’ail pour obtenir une pâte assez onctueuse. J’ai ensuite fais cuire mon riz (j’utilise du riz à sushi) dans le rice cooker avec du vinaigre de riz. J’utilise ensuite un moule à onigiri. Je rempli le moule à moitié de riz , je place ensuite ma garniture et je recouvre de riz. Je démoule enfin, place une languette d’algue nori et parsème de sésame ou pavot. Sur la photo, j’ai utilisé du sésame noir rapporté lors de mon périple bentoïste. [...]
[...] de la dernière virée de la bento connection, nous avions secrètement convenu pour faire un petit clin d’œil à [...]