Aujourd’hui goûter gourmand. J’aime beaucoup les muffins, c’est simple, rapide à préparer et l’on peut varier facilement les plaisirs. Avec un bon thé vert bien chaud, j’ai décliné le muffin avec du thé matcha bio que l’on trouve chez kikoumaru ou kioko, du chocolat noir et de la noisette. J’ai également utilisé pour la première fois du lait d’avoine.
Les ingrédients pour 12 muffins
- 400 g de farine T80
- 2 œufs
- 1 sachet de poudre à lever sans phosphate
- 30 cl de lait d’avoine
- 2 cuillerées bombées à café de purée de noisette
- 2 cuillerées bombées à soupe de sucre rapadura
- 1 cuillerée et demie à café de poudre de thé matcha
- 60 g de chocolat noir
- 20 noisettes
- 6 noix
La préparation
Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre. Ajouter ensuite la purée de noisettes, le thé matcha et le chocolat noir et les noisettes. Mélanger. Pour cela, moi, j’utilise mon robot.
Dans un bol battre les œufs et le lait d’avoine puis ajouter cette préparation au mélange à base de farine. Mélanger très énergiquement. Sur chaque muffin mettre un cerneau de noix.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
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Tags: dessert bio, gâteaux bio, muffin, thé matcha
just perfect
Hmmmm macha-chocolat ! J’ai du mal à imaginer ce que donne l’association, mais ça doit être très bon ;-)
il faut que j’essaie absolument.
ils sont superbes
Je n’aurais pas pensé à l’association matcha-chocolat mais c’est une bonne idée!
le thé matcha je suis une grande adepte de cette bonne saveur !
je suis dans les Deux-Sèvres, j’arrive!!
Merci à toutes
Linou tu es la bienvenue voisine ;-)
Et moi, je peux passer aussi ?
Slurpf ! Miam comme disent tous les gentils Yétis. :p
@+,
NicK.
Bon, ben là je craque…
je n’ai pas acheté de thé matcha car à chaque fois son prix me freine, mais je vais finir pas me laisser séduire!
Oh le matcha j’adore ! Mais avec choco & noisette en plus, miam miam ! Moi aussi j’adore les muffins ^^