Aujourd’hui je fais d’une pierre deux coups, une magnifique recette et une idée cadeau pour noël.

Cathy m’ a récemment fait découvrir un ouvrage étonnant : C’est pas de la tarte, de Fannie Denault aux éditions la Plage 9.90 €. Ce bouquin propose de revisiter le fond de tarte en donnant des recettes de délicieuses tartes autour de trois ensembles :

- les fonds de tarte aux céréales,

- les fonds de tarte aux graines et aux fruits secs,

- les fonds de tarte aux fruits et aux légumes.

A noter la maquette est cette fois-ci impeccable.

J’ai testé un

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Ceux qui partagent mes aventures sur twitter le savent, j’ai un certain nombre de belles sœurs et chacune à son petit caractère ;-) Je sais que tous ceux qui ont comme moi de nombreuses belles sœurs me comprennent :-)

Une d’entre elles a donc récemment  fait un choix radical , elle a décidé de changer de vie et d’ouvrir une boutique en ligne de vêtements bio pour les enfants de 0 à 6 ans cOcOn biO.  Je fais un peu de pub et vous invite à découvrir son tout nouveau cOcOn biO.

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Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et il faut de nouveau préparer des gâteaux pour les marchés de noël de l’école. Depuis l’année dernière je suis devenu docteur es pain d’épices.

Je vous livre donc cette recette de pain d’épices bio qui a fait ma réputation dans l’école de mon fils ainé ;-)

Une recette simple, savoureuse et surtout inratable pour un épices d’épices moelleux à souhait.

Les ingrédients

250 g de farine,
50 g de beurre,
10 cl de lait,
1 grosse cuillerée à soupe d’épices (j’ai un vendeur d’épices

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En ce moment, vous avez pu le constater la parution de billets est plus rare, n’est ce pas Karen ;-) Je reviens avec joie parmi vous après deux semaines de travail intense qui m’ont guère laissé le loisir de tâter la poêle ou la casserole.

Retour gourmand avec cette recette de fondant au chocolat de la talentueuse Laurence Salomon, issue de l’excellent ouvrage (sauf la maquette) : Chocolat bio, saines tentations aux éditions la Plage dont j’ai déjà parlé ici

Dehors, il pleut, c’est l’heure du goûter et rien de

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Je suis dans une période sucrée et la nuit je rêve des Paris Brest et des mille feuilles croustillants de la pâtisserie des rêves de Philippe Conticini. A défaut d’habiter à proximité de la rue du Bac, j’ai regardé dans mon frigo et j’ai découvert du lait d’avoine. Parfait pour réaliser un riz au lait végétal délicieusement chocolaté.

Les ingrédients

- 500 ml de lait d’avoine

- 100 g de riz rond

- 4 cuillerées à soupe rases de rapadura (sucre non raffiné)

-

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