Je suis dans une période sucrée et la nuit je rêve des Paris Brest et des mille feuilles croustillants de la pâtisserie des rêves de Philippe Conticini. A défaut d’habiter à proximité de la rue du Bac, j’ai regardé dans mon frigo et j’ai découvert du lait d’avoine. Parfait pour réaliser un riz au lait végétal délicieusement chocolaté.
Les ingrédients
- 500 ml de lait d’avoine
- 100 g de riz rond
- 4 cuillerées à soupe rases de rapadura (sucre non raffiné)
- 30 g de chocolat noir
- quelques feuilles de thé vert (3 ou 4)
- une demi-orange (facultatif)
La préparation
Verser le lait d’avoine, le sucre, les feuilles de thé vert et le riz dans une casserole et faire cuire à feu très doux pendant 35 à 40 minutes. Hors de feu ajouter le chocolat et remuer en le laissant fondre. J’ai également ajouté la pulpe d’une demie orange mais attention il ne faut pas de morceaux, il faut que l’orange se fonde entièrement dans la préparation.
Verser le riz au lait dans des petits ramequins et réserver au frais.
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Tags: dessert, riz au lait
C’est très appétissant comme petit dessert régressif!
tiens, y a du changement par ici….
je voudrais bien voir tes rêves….
ça me donne envie d’en faire une version vanille avec des zestes de citron
J’aimerais bien gouter, j’adore le riz au lait mais je n’ai jamais tenté de version végétale, mais quand on voit ta photo çà donne envie
Tout à fait à mon goût ce riz végétal chocolaté :)
Kikou ,
Me voici de retour , tout doucement …
Très sympas tes dernières recettes, comme toujours !!!
ça donne très envie , à très bientôt …
;o)
@nature elle ça fait plaisir de te retrouver ;-)
@ ben voyons mook des rêves de paris brest c’est tout :-)
Humm, j’ai trouvé le goûter du week end! Merci ;)
J’avoue que je suis pas mieux niveaux rêves en se moment… faut absolument que je ton riz au lait! merci.
Dis donc il y a du relâchement dans les publications on dirait :D
Ca fait longtemps que j’ai envie d’un riz au lait chocolaté ! Merci pour cette recette :)
J’aime beaucoup votre blog et je l’ai placé dans les favoris de mon tout nouveau blog. J’espère que la catégorie vous va, sinon je peux le déplacer sans souci.
Mhum! voilà qui aurait fait mon bonheur au petit déjeuner ce matin!:)
Bon week-end:)
[...] Il y a quelques temps de ça bio-nation publiait une recette de riz au lait végétal d’avoine et chocolat! [...]