Allez un bon petit velouté avant le marathon stomacal de noël, ça vous dit ?

J’en vois déjà faire la grimace : quoi, une soupe chaude à base de betterave ? Eh bien oui et c’est même excellent !
Le résultat de cette recette, une soupe haute en couleur avec un goût délicatement sucré.

En attendant, je vous souhaite à toutes et à tous un excellent noël.

Les ingrédients :

- 2 grosses betteraves crues

- 3 pommes de terre moyennes

- 1 oignon moyen

- une pincée de coriandre en poudre

- un trait de

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Ah ! Les truffes de noël :-)

Lavande a récemment publié une merveilleuse recette de truffes dont je ne peux m’empêcher de vous faire part tant elle est facile à réaliser, avec cette sensation de retrouver l’authentique goût de la truffe.

Cette recette qui mêle uniquement chocolat et tofu soyeux a le mérite de redonner une vraie place au chocolat. Exit le goût parfois écoeurant du beurre et l’excès de sucre. Le tofu soyeux apporte ici une texture fondante en mettant en valeur le goût subtil du chocolat. Un conseil, utilisez vos meilleures tablettes…

Si Lavande avait

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C’est bientôt noël et j’imagine que vous avez déjà commencé les achats écrit au père Noël ;-)

Pour vous aider dans vos recherches, je vous donne quelques pistes pour trouver l’idée qui ravira petits et grands.

Pour vos achats cuisine : une bonne adresse, non une excellente adresse cook shop.

Cook shop est une toute  nouvelle boutique ouverte par lavande du célèbre blog Ligne et Papilles. On y trouve des trucs incroyables : connaissez-vous le sirop de liège ?  Une

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