BIO-NATION

Les motivations de consommation de produits bio sont bien différentes au sein de l’union européenne.

En France, la principale motivation est de préserver la santé et de consommer des produits sains à 94 %.

Chez nos voisins suisses ou autrichiens ou encore dans les pays nordiques, c’est la protection de l’environnement qui arrive en tête des motivations.

Cette différence peut apparaître étonnante puisque le cahier des charges français met en avant l’aspect environnemental de l’agriculture biologique sans faire aucune référence à la qualité nutritionnelle ou sanitaire des produits.

Le Bio ne répondrait-il pas à des préoccupations plus individualistes en France ?

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L’italie détient un record en Europe, celui de la plus grande surface cultivée bio.

Avec 1 067 102 hectares, ce pays arrive largement en tête devant l’Espagne et l’Allemagne avec 800 000 hectares et l’Angleterre avec prés de 700 000 hectares.

La France arrive 5ème avec 2 % des terres agricoles nationales soit 560 000 hectares. Cela montre bien le retard de notre pays mais également la marge de progression possible.

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Science et vie pose une question fondamentale , l’exigence du fameux label français AB va t-elle être remise en question ?

La marque AB créée en 1985 est l’une des plus strictes en Europe. Son cahier des charges est le plus sévère notamment pour l’élevage.

En 2009, le nouveau règlement européen doit entrer en vigueur, et celui-ci doit devenir la référence dans les 27 pays de l’union. Cela signifie que les exigences du label français devront se calquer sur les normes européennes. Le débat commence ici et un seul exemple pour illustrer un début de polémique, le seuil de tolérance

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